东炎这回事，在我到达槟城前，那定义是：汤头有些清澈，有许多海鲜佐料，香茅一撮撮，喝起来酸辣了小眼睛，但总是一口接一口。这样的形容，不难发现 泰式东炎 对我有着深远的影响。哈。
大山脚 和 Raja Uda 听闻那里都有不错的东炎，也是槟城朋友首推的美食之一。
但，我好奇，这里的东炎有着怎么样的吸引力？东炎嘛，不外是那个样嘛？
所以，我和Ta找了机会一试坐落大山脚的興興。
自助式，你想吃什么，就放进碗里吧。然后告诉小姐你要什么粉类作搭配。
其实，俺和Ta都非常害怕 自助式，因为只要一个不留神，下手太重
‘噢 这个好吃 那个我想要吃……’，穷学生的荷包就会少一块肉。:P
上图： 金旦面 一块鱼肉 一粒鸡蛋 一小撮蔬菜 Rm5+
下图：金旦面 两块鱼肉 一朵鲍鱼菇 一颗小包子 蔬菜 鸡蛋 Rm8+
说味道：原来 道地槟城东炎 是如此让人又爱又恨!
这碗不论 前劲或后劲 都那么滂湃的东炎，我还真的头一回尝试。
浓稠汤头喝起来，一点也不酸，辣 倒是让我俩稀里哗啦。
刺激，完美地形容着它。
平时，爱小辣椒酱油 作伴酱的我 真的摇白旗了。
我想，我得闭关多练习，才能面不改色地品尝这槟城东炎了。
但，爱吃辣的朋友们还是能一闯虎口，毕竟味道真的还不赖。:)
兴兴茶餐室
51， Lebuh Nangka 1
Taman Desa Damai
14000 Bukit Mertajam