2014年11月27日星期四

KL美食:叫送食饭 · 蒥香海鲜饭店 · Restoran Makanan Laut Lau Heong @Sentul


叫送食饭?在雪隆一带生活四年多了,除了购物广场内(贵伽唔饱)的中式餐厅,
我还真的不清楚哪里有好吃及价钱公道的饭店。这回多谢果果女友 - 洁洁的介绍,
我才认识这家位于 Sentul 的 [ 蒥香海鲜饭店 ] 。这里深得一家大小的喜爱,放眼望去,
店里的食客都很有默契,因为餐桌上都摆放着蒥香的拿手招牌好菜,
例如:铁板苏东虾、咖喱鱼头 和 虾酱南乳炸鸡翼等。


- - 咖喱鱼头 - -

滑顺极点的咖喱酱汁,好奇到底熬煮多少时间了?还放了什么秘方呢?
不吝啬地,瓦煲内都是配料,而我最爱吸收了满满咖喱酱汁的豆腐卜,
大家也和我一样吗?喜欢那一口咬下,热乎乎的咖喱汁瞬间喷出的快感吧,虽然很烫地说。:D


- - 铁板苏东虾 - -

这道铁板苏东虾可说是招牌中的招牌,新鲜弹口的苏东和虾只,
搭配上店家那独特的奶香酱汁,还有微微的香蕉叶香气,
整体味道属于重口味,所以 非常 非常 好下饭。



- - 南乳虾酱炸鸡翼 - -

再来,个人觉得一样不能错过蒥香的炸鸡翼。南乳炸猪肉,这一道客家著名菜色,
相信大家都听闻过了吧,那么南乳搭配虾酱的炸鸡翼呢?这独特好味道不再话下,
炸鸡翼的过程和时间想必拿捏也非常精准,因为香酥无比的外表下,
里面却是那么地鲜嫩多汁不干硬,推荐这不平凡的炸鸡翼。

如果下回长辈到访,不爱韩式、日式、意式或西式,可以考虑蒥香海鲜饭店吧,
毕竟一家人围着大圆桌,叫送食饭,享用起来也特别痛快和满足。


蒥香海鲜饭店
Restoran Makanan Laut Lau Heong
43A-0-9, Jalan 3/48A, 
Sentul Perdana Bandar Baru Sentul,
51000 Kuala Lunmpur.
N3.10.910° E 101.41830°



2014年11月21日星期五

KL美食:BOARDRIDERS CAFE @Mid Valley Megamall

23/11/2014 更新:可靠的消息指出,这家咖啡馆现时已经关闭。(噢买伽)


这篇文字不多,因为自觉本身的文章里,字数、心情和热诚都早已有了默契,嘿嘿,所以把话说开,这家咖啡馆不怎么样,不值得推荐,只是纯属记录,哦,哪怕半年过后,这篇食记提醒着我,原来谷中城里曾有过这么一家 so so 咖啡馆。:P



九月末,我们一群系友来到 BOARDRIDERS 这里聚一聚。这是位于 Antipodean 同一排商铺的咖啡馆,它采用了冲浪作为咖啡馆的主题,有着浓浓的海滩风,挺新鲜。但咖啡馆的面积很小,划分了小厨房和水吧后,室内空间只能容纳大约四至五个人,室外环境则不错,木质地板,一些绿色植物的陪衬,撇开烟草味不说,那里给人的感觉还蛮舒适。



Sumer Shore Rm 9.50

为什么我说这家咖啡馆不怎么样?咖啡馆,即使环境或服务再好,它还是需要以 食物 饮料 味道为卖点,这样才能留住食客的脚步,毕竟这时代有着过剩的咖啡馆。:P 用餐后的感想,我希望香蕉奶昔里有着粘稠顺滑的口感,而不只是做作的香(蕉)精,我也期待 Aglio Olio 可以有着 Aglio Olio 的真面目,唉,食物的味道或准备过程都让人感到缺乏诚意。


Ice Americano 



Aglio Olio Chicken Rm 13.90

BOARDRIDERS CAFE @Mid Valley Megamall
Tax: 6 % Service Charge; No Gov Tax



2014年11月14日星期五

One Utama 美食:越南法式三文治 · Vietnamese Sandwich · Obanhmi


周六早上是我们的电影日,所以电影播映完毕后,大多数都会选择在广场内享用午餐。但是,重复性食物太多 价格高但味道普通 等原因让我觉得,要在广场内找吃的是一件挺困难的事情。这回却简单得很,我们便半推半就地,被那位好口才服务员给说服了,决定踏进这家开张不久的 Obanhmi 万达广场分店。

2014年11月11日星期二

PJ美食:阿嫲的食谱 · 娘惹料理 · Fat Spoon Cafe @Damansara Utama (Up Town)


在整理这篇的照片时,无心发现,近来我时常出没在 Up Town 这里呐。四年大学后,我正才开始慢慢熟悉这非常靠近马大的商圈,由于里头有着太多的美食选择了,所以如果周末里想吃点特别的,我都会联想到这里。

这家娘惹餐厅,我光顾了两次,第一次的用餐经验还可以,也许是因为开始不嗜酸了,所以不爱 Claypot Sampan Beef Noodles Soup 。但果果那附着 ABC 罗宋汤的 Moo Moo Rice Bowl 却出奇好味道,都说吧,隔壁家的米饭就是特别香吧。:D




我们大约傍晚 6 时便抵达,坐下后,人潮也陆陆续续地涌进,观察一阵,发现一家大小的食客占据较多。此外,这里的桌位非常有限,所以建议可以早一点抵达 或 打电话留位子。等待食物送桌的时间,我便在餐厅内‘巡视’,拍拍四周有意思的装饰,泛黄的灯光下,仿佛置身80-90年代的老祖家。





Fat Spoon 里的一大特色,来看看这里的椅子吧,是不是太有趣了?
当各式各样的椅子聚集在一起,那画面感挺不赖哦。


Ulam Fried Rice Rm 12.00
Wok-fried rice with sambal & aromatic herbs served with fried chicken, belacan long beans & pappadum.

Nasi Ulam,这名字听多了,但从来没尝过,因为 Fat Spoon 我才对这道东南亚美食有了进一步的认识,其实 Nasi  Ulam,生菜饭或香叶饭,主要以白米饭配搭十来种的香叶而成。这道美食的吃法是极具地方性的,所以你尽可能在泰国、印尼、吉打、吉兰丹等地区尝到同名不同味的 Nasi Ulam 。Fat Spoon 则提供了娘惹式的 Nasi Ulam,它不同之处在于经过热炒,所以香气在温度的加冕下,更上一层楼。


Perut Ikan Rice Rm Rm 16.00
Grandma's delicious tangy & spicy nyonya stew served with steamed rice, fried mackerel & salted egg.

这一道正中我意,尤其是那碗香浓又醒胃的主角 Perut Ikan,又称亚参鱼肚。它可是传统的娘惹佳肴,主要以腌鱼肚(清理过的鱼肚子加入盐巴腌制)和各式各样的香叶熬煮而成,所以吃起来一点也不腥。但恕我味蕾不精通各种食材,我还真的说不出这里头采用了什么配料呐。印象中,妈妈的小菜园里有一种香草,带有 Asam Laksa 的酸香,妈妈称它为 Laksa 叶。对,这碗 Perut Ikan 里满是它的味道,一度让我想念起槟城叻沙。

担心鱼块吃起来不方便?太多刺?不会,不会,我也不晓得鱼刺都去哪了?:) 锅煎得恰恰好的鲭鱼块,周围的鱼肉咸香适中,吃起来还脆脆地,好。


Pumpkin Fritters Rm 8.00

酥炸金瓜丝,由于金瓜本身带有丰富的天然甜味,
所以烹调过程也不需要太多的修饰,整体味道便非常好,作为零嘴或开胃菜最适合了。


Sago Pudding Rm 11.00
with Last Polka's Salted Gula Melaka ice cream.


Sago Pudding Rm 11.00
with Last Polka's Salted Gula Melaka ice cream.

沙谷布丁本身没什么味道,所以搭配起马六甲椰糖浆,还有一球 The Last Polka 咸口味的香滑雪糕(如果另点,雪糕本身就得 Rm 7.80)。整体味道挺特别的,咸 甜 夹杂着,不错的新尝试,但这小小一道甜品,价格需要马币11零吉,我们俩吃没几口,就完了,说真的,很牙痛地说。:P 

对了,结帐时,服务员送上一本词典那般厚的书,打开一看,账单就夹在里面呐,这小动作挺有趣。这餐厅不论是食物、价格(除了甜点外 :P)、坏境或服务,整体给人的感觉还不错,不妨来尝尝另一番风味的娘惹佳肴吧。


Fat Spoon Cafe
73, Jalan SS21/1A Damansara Utama, 
47400 Petaling Jaya, Malaysia.



2014年11月6日星期四

Subang Jaya / USJ 美食 · beyond veggie by Secret Recipe | Taipan USJ


又在 Taipan 商圈找好吃的了,这回走进 Secret Recipe 旗下的 beyond veggie。顾名思义,这里主打健康,以天然素食材入膳,并提倡无味精 色素或任何食物添加剂的料理,所以,在这里,你绝对可以放心享用到健康又好吃的全素餐饮。现代人们注重着健康,这也许是因为希望在繁忙的生活间取得平衡,所以,除了 beyond veggie 外,城市里越来越多的素食餐厅可以大家作选择,例如,BMS Organic、Simple Life、Botanical、The Origin 和 MG's Vegetarian 等等。


A NEW and refreshing Meatless Dining Concept from Secret Recipe Cakes & Café Group. 
Extensive Menu range inspired by all fresh and natural products with a selection of natural products and ingredients with no colouring or preservatives, no msg, just healthy and delicious choices!



beyond veggie 以花园为主题,餐厅内的藤制和木质椅子,还有墙壁上的绿叶装饰,让人感到格外清爽,而且,全面环境非常干净,值得嘉许。由于,我们前来用餐的时间有些早,所以餐厅内没有其他顾客,我这才勇敢地在四处拍照,(噗)真是个脸皮薄的美食部落客。:D 拍照期间,听到厨房传来大厨抛锅和锅铲快炒的声音,呯 呯 怦 怦 地,想必待会呈现的食物一定很有锅气了。




Braised Kuey Teow with Bitter Gourd Rm 15.90
bitter gourd, fu chok, baby corn, broccoli, cauliflower, osyter mushroom, red chillies, carrot


Braised Kuey Teow with Bitter Gourd Rm 15.90
bitter gourd, fu chok, baby corn, broccoli, cauliflower, osyter mushroom, red chillies, carrot

我很喜欢苦瓜,所以看到餐单上这道豆鼓苦瓜粿条,二话不说点了。首先,强烈的豆鼓香气让我有着假象,还以为这道浓酱汤粉会很重口味,但我大错特错了,那可是温和又饱满的一道料理。不晓得你我一样吗?每当享用素食料理都感觉非常快乐吗?呵呵,我的快乐原因是那色彩缤纷的食材搭配,因为它顿时让我的 视觉 味觉 倍感丰富,就好比这道豆鼓苦瓜粿条,越吃越有意思,不单调。


Assorted Mushroom Mix (Regular) Rm 18.90


Assorted Mushroom Mix (Regular) Rm 18.90

我和 Ta 不爱在外点饮料,第一,因为吃饭时没有喝饮料的习惯,第二是因为饮料价格往往让我们感觉不是很值得,所以宁愿多点一道餐食。:D 两人各一道主食外,我们还点了一道披萨,名叫蘑菇风光披萨。脆薄的披萨饼皮上,多种类的蘑菇巧妙地配合起来,再利用灯笼椒、橄榄醮酱和 Basil 香料作调整,有些油,但整体味道和口感还是非常棒。


Beyond Veggie Fired Rice Rm 15.90
shredded cabbage, chilies, black mushroom, lion's marine mushroom with chef's special sauce.

隔壁家的米饭总是特别香,Ta 点的招牌炒饭怎么那么好吃啊?米饭里有黄姜吗?香茅吗?吃起来特别香,但又说不出特定的食材,我想,这就是他家厨师特制酱料的魅力了。伴碟的阿查一样不能小看,酸 甜 辣 这三种味道都腌制得非常适中,赞。


Beyond Veggie Fired Rice Rm 15.90
shredded cabbage, chilies, black mushroom, lion's marine mushroom with chef's special sauce.

有过 Simple Life 的用餐经验,但个人更爱 beyond veggie 这里。除此,我在网上搜寻有关 beyond veggie 的资料时,发现到许多部落格和网评都对 beyond veggie 的食物赞不绝口呐,嗯,也许是因为这里的食物让我们感到诚意吧。对了,额外小提醒,只要在买单的时候,呈上你的 Watsons VIP card 就能享有 10% (OFF on Total Bill)的回扣哦,真是太好了(我的欧巴桑心态表露无遗了)。:D


beyond veggie by Secret Recipe 
19, Jalan USJ 10/1G,
UEP Subang Jaya,
47630 Subang Jaya,
Selangor, Puchong.
电话:03-56310039



2014年11月1日星期六

PJ美食:小学主题 · 咖啡馆 · École P @Damansara Utama (Up Town)


早有听闻 École P 的大名,印象中那是一年半之久的事吧?但老板 Steven 告知,École P 其实营业不到一年,什么,真系嘎?那我只能说,我久仰大名了。:P École P 取自于法语 école primaire,也就是小学的意思,由于这家咖啡馆主题性强烈,对我们这一代爱回忆的人们而言,这类 · 那些年 · 情怀的事物总是那么地难以抗拒。

一进门,每一处都是诚意满满小细节,整体氛围真叫人倍感窝心。我们压抑不了心中那个长不大的自己,不停大呼小叫着,看看那矮小的木制桌椅、青板白粉笔、作业簿菜单、铁质笔盒、布告栏、熊熊泡泡糖、铜质奖座 和 珠算盘 等等的小东西。


由于电话相机素质不佳,无法在这里与大家分享,
但我不得不说,这里的环境确实非常的棒,想必任何一位女生都会爱上!:)


Malay Teacher for 2 person Rm 15.00
Lemongrass + Mint + Asamboi

香茅 和 薄荷 都是我喜爱的饮料口味,所以二话不说,马上来了一壶 马来文老师。
同行的阿昌和 Ta 尝了小口后,却露出 我接受不到 的表情,相反地,阿嬴和我却大赞着。


Nasi Lemak Crème Brûlée Rm 10.90

Crème brûlée · 布蕾,法语意思为 烧焦的奶油,主要蛋和鮮奶油作为食材,放入小碗中,使用烤箱低中温烘烤或者水浴法蒸烤。鸡蛋布丁和布蕾分别在,前者使用牛奶,后者则使用鮮奶油,这样一来可以使布蕾的口感较为绵密浓郁。布蕾的另一大特点,它所用的蛋奶油主要添加香草,但市面上也逐渐开拓了不同口味,例如巧克力、柠檬和水果。但在 Ecole P这里,你可以尝到全世界只此一家的 椰浆饭口味的布蕾。


Nasi Lemak Crème Brûlée Rm 10.90

Coconut Crème brûlée infused with ginger and screw pine 
served with Chili berries 'sambal' and roasted peanut, anchovies and cucumber.

是的,这就是 Ecole P 独创的 Nasi Lemak Crème Brûlée,巧妙地把 马来西亚特色美食 和 法式甜点作了融合。单听名字,相信大家一样好奇着,甜食 咸食 的综合体会有怎么样的味道呢?稍后便为你解开那神秘的味道。:) 第一眼,微焦的布蕾表层,还有椰浆饭的最佳配角们,黄瓜、花生 和 咸香脆口的江鱼仔作搭配,外表十分吸睛。


Nasi Lemak Crème Brûlée Rm 10.90

第二眼,椰浆饭,当然少不了 sambal。 深桃红的 sambal,其实是以莓果酱为主,然后加入适当分量的辣椒及香料作调味。送桌时,友善又爽朗的女服务生向我建议如何享用这道甜品,首先,不妨分开尝尝两者的独立味道,然后才一同进食,这样便能把味道尝清楚。

好的,我是位好学生,当然听从老师的教导。:D 我先尝了尝 sambal,噢,那味道是在太有趣了,酸甜的果酱中带着 sambal 的呛劲,好特别。再来,一小口的布蕾就足以让我感到惊叹,那不就是名副其实的椰浆饭嘛,我吃在口里,脑子却浮现椰浆饭的冲动,妙。


French Toast Rm 8.90

Bread sticks coated with creamy egg mixture then coated with thin layer of 
cornflakes and nuts, pan fried until crispy, served with mixed berries coulis

阿嬴点的法式面包,由麦片、葵花籽以及各类的坚果制作而成。
他们大赞着,但我个人却略嫌它粗糙,味道太复杂了,尝不到记忆点,
还是那句,世上没有最好吃的,只要合你胃口的食物便是美食,毕竟味蕾是主观的。


Fish & Asparagus Rm 18.90

Pan fried black tilapia served with oven roasted garlic mashed potatoes and asparagus pea puree

说道 创意 创新,这道主食虽然比不上椰浆饭布蕾,但圆融的味道却完美体现出来。
那煎得恰恰好的非洲鱼,还带着香脆的边缘,搭着竹荀酱汁一块儿吃,好吃。
此外,不能忘记那非常 非常 非常 棒的马铃薯泥,我们四人异口同声着。


虽然只是简单的几句对话,但在老板身上,我看到勇敢追梦的眼神。那一天,聊着 聊着,有了一字之差的理想或幻想,阿嬴 阿昌 阿雁 阿尧,我们这四人一年后的约定要记得。:D École P 这里不止充满童趣和创意,因为好员工好老板,这里多了一份暖气,推荐。:)


École P

19m, Jalan SS21/37,
Damansara Utama
47400 Petaling Jaya.