类似 Boat Noodle 或 Big Spoon 这样的风潮过了吗？恕我刘姥姥进大观园，因为这是我第一次尝试这样的特色餐厅。所以这天的试吃会，我带着非常期待的心情前往这位于 Setia Walk 的 Big Spoon 旗舰店，进行 宝贝相机 #NX3000 第一次的试吃邀约。号外，刚入手 NX3000 时，我兴致勃勃地想为我人生这第一部花钱自买的相机写篇开箱文，但是日子久了，热情也减了，所以只好在这里干笑带过，哈 哈 哈 哈。:P 但最终还是为 它 开启了新的一个 Labels，以便能好好开纪录及观察俺的摄影技术上的演变咯。糟，话题偏离了，Oopps。
这天试吃会的一开始，打头阵的便有 Big Spoon 新菜色 - 冰镇桂花糖番茄，目前店家还没决定是否把这道开胃菜放入餐单，所以前来店里消费的大家暂时还不能尝到哦。也因为这样，以上的名字 - 冰镇桂花糖番茄 是我乱掰一番的，如有雷同，纯属巧合。:D
由于个人非常喜欢生吃番茄，所以一口接一口地，很快便爱上这小吃。在中国 北京，这是一道非常普遍的夏天小吃，冰凉的外在，酸甜的口感，确实是个消暑佳品。嗯，但建议可以尝试延长腌制时间，因为桂花糖的味道只留在番茄表面，而且轻轻地，隐隐约约地，并没有很明确的桂花香。
特制中华沙拉 · Oriental Salad
沙拉，是个西式文化浓郁的美食，也是一道流行于世界各地的开胃菜，不过其配酱在不同的地方却各不相同。那富有中华特色的酱汁又该如何完美呈现好呢？这就得称赞 Big Spoon 大厨的巧思妙想了，豆豉辣酱 和芝麻酱汁 混搭在一起，原来是那么地匹配，同时也为这清淡的沙拉增 ‘味’ 不少。
特制中华沙拉 · Oriental Salad
钟水饺 · Dumplings with In House Special Sauce
钟水饺是四川省成都市著名的汉族传统小吃，这名字始于光绪十九年，创始人钟少白的 “荔枝巷钟水饺” 招牌。在用料上，钟水饺与北方水饺的主要区别是前者全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特。
钟水饺 · Dumplings with In House Special Sauce
但由于 Big Spoon 是一家 100% Free of Pork 的中式餐厅，所以他家的钟水饺在食材上做了变化以迎合各族同胞的口味和习俗，选择了鸡肉代替传统的猪肉馅料，并且加入一些黄芽白菜（也有人称为‘芽白’）增加口感和风味。值得一提的是，水饺上的自家秘制红油实在太妙了，咸甜适中至于，而且带有小辣，让人开胃得很，个人非常推荐这道美食。
特色金黄煎饺 · Pan Fried Dumpling
这道金黄煎饺和钟水饺有着异曲同工之处，采用了一样的鸡肉馅，不过经过油煎后，外表显得酥黄，口感且多了一份香气。除此，服务员也细心建议，不妨搭着 红油、酸醋 和 特制豆鼓辣酱一同进食，好吧，一汤匙里装着三颗煎饺，那就一颗煎饺，一种酱汁作调味，有趣又好吃。
鸡丝凉面 · Chicken Cold Noodle
除了刚尝过的钟水饺，鸡丝凉面也是四川省汉族传统小吃之一，特色是其面条松软，鲜香爽口，味道可按个人需要作出调整。鸡丝凉面的特点是多味调合，清爽利口，面条有筋力，为夏季佳品，所以非常适合一年如夏的我国。
鸡丝凉面 · Chicken Cold Noodle
这回，服务生也建议我们让面条拌上一些辣油和花椒油，但切记花椒油千万别放太多哦，要不然舌头像似蒙上一层塑料的感觉呐，麻麻地（话说，这 “一层塑料” 的形容是身边英文部落客突发奇想而来地，创意又贴切，呵呵。）所以个人偏爱原汁原味的凉面，青瓜丝、鸡肉丝和手作面条，就这么简单的搭配，味蕾上的享受却很丰富。
香酥芋卷 · Crispy Taro Roll
热乎乎的芋头内馅，并不会太甜腻，依旧保留着原始的芋香，好吃。至于他家的春卷，薄脆的外皮裹着饱满的素菜，再沾着一些豆鼓辣酱一块儿吃，味道其实挺不错，但却略显逊色，特色不及其他小吃。:)
特制香脆春卷 · Fried Spring Roll
特制香脆春卷 · Fried Spring Roll
饮料方面，这里除了提供可乐和雪碧外，你还可以找到市面上较少售卖的 加多宝凉茶、北冰洋 汽水、娃哈哈营养快线 酸奶 和 康师傅凉茶等，是不是顿时弥漫着浓浓地中国气息呢？我们分别点了康师傅的陈皮酸梅和冰糖雪梨，两者味道都很不错，个人觉得陈皮酸梅的甜度较低，也许较适合长辈饮用。
除了罐装进口饮料外，你可能好奇着，难道没有自家慢煮的凉茶吗？看来 Big Spoon 听到了大家的疑问，所以在试吃会上也特别准备了这杯自制酸梅汤给大家，在决定推出前希望能获取一些意见。
其实酸梅，也称乌梅，为 Prunus mume的近成熟果实，经烟火熏制而成，闻起来有着一股浓浓的中药香（当归香？）。乌梅功效繁多，例如能促进肠蠕动、有改善肝脏机能的作用、可软化血管、推迟血管硬化和具有防老抗衰作用等。正当吃得饱饱的，来一杯解腻还真不错，第一口喝下，少许苦涩，但很快便适应了那独有的味道，我很喜欢。:)
乌梅 / 酸梅汤
这是另一道 Big Spoon 未正式推出市场的美食，带有 Fusion 感觉的草莓大虾（又是我乱掰菜名的时刻哦）。水果入膳不奇怪，也不稀奇，广为人知的有黄梨咕老肉、橙香柠檬鸡 和 梅子排骨等菜色。
但要做到味道融洽可不是件简易的事，曾经尝过一道名叫 西瓜排骨 的菜肴，西瓜壳盛装着排骨，西瓜球拌碟，味道上却和西瓜扯不上边，这样的水果菜色确实让人失望。但这道草莓大虾却太成功了，我和 Ta 都很喜欢。那油炸的外皮里，却是弹牙爽口的大虾，加上那扑鼻的草莓香气，微酸得让人食欲大增，推荐。
Golden Pear Essence Dessert · 金山雪梨冰糖雪耳
这清润又滋补的雪耳糖水想必女生们都很难不爱上吧？不是吗？还是应该这样说，是甜品，女生都爱着？:D 总括今天的试吃感想，Big Spoon 虽然以特色大汤匙而广为人知，但个人觉得我们完全不能小看它在美食上的用心和巧思，食物素质也有着一定的水准。
这一天里尝过的味道，都属于 圆融 中庸，并没有让人受不了的大辣大酸或大起大落，嗯，可能是因为我还没尝到传闻中那很辣的麻婆豆腐饭吧？有谁尝过了 Big Spoon 的美食？不妨留言告诉我你的意见和食后感吧。:)
Big Spoon @Setia Walk