甲洞美食：不一样的烧烤经验

说到烧烤，啊，啊，我的亲身经验并不多，屈指一算，打从懂事以来，应该只要两至三次的经验罢了，真的是说来惭愧。:P 火种怎么弄？火炭怎么才算好？铁丝网怎么坳？蜜糖先还是牛油先？其实我都不了解，但好在近来在我们一班同事的烧烤聚会上，我默默地观察到了这些小步骤，呵呵，当时心中一直忍不住地大喊说：哦~原来是这样！:D

烧烤看似简单，但我说它绝对不是一件简单的活，面对烫热的烧烤炉和攻鼻的烟气，少些耐力都不行也。除此以外，再好的食材或酱料搭配，烧烤时间的拿捏更是决定了食物的好味道，所以懒惰的我还是觉得来到这位于Jalan Kepong大街旁边的 CEO BBQ享用其充满古早味的碳烧美食吧。

在这里点好想吃的肉类或海鲜烧烤后，我们便可以名副其实地当起一位CEO，坐在位子上等吃就好了，完全不必动手或被烟熏，因为老板 Yeoh 会亲自为你准备哦。CEO BBQ的烧烤特色很显著，那就是你在这里可以找到各式各样的上好烧烤食材，例如珍贵的澳洲翡翠鲈鱼、三文鱼、生虾、明虾、龙虾、扇贝、猪肉、羊肉、鸡肉等等的。不论是购入食材、味道及搭配研发、腌制调味和烧烤，每一个步骤都由老板亲自操刀，大家绝对可以尝出其用心。

香蕉烟肉串 · Banana Bacon · Rm5.00/Stick

这里的价钱属于中上，也比平常我们留意到的烧烤店还贵了一些，但个人觉得 CEO BBQ 值得一试，因为食物有着一定的水准哦。从何介绍好呢？那我们便从小吃开始吧，首先向大家推荐的便是以上的香蕉烟肉串，熟透的香蕉，在烫热的温度下再度被完美提升，带咸的培根和暖软的甜香蕉，这样的搭配实在是太棒了，我和阿嬴都大爱着这一道不平凡的小吃，推荐。

金针菇烟肉串 · Enoki Bacon · Rm5.00/ Stick

这回换了金针菇，但味道成果还是一样棒哦，爽口又多汁的金针菇是亮点。

半壳扇贝 · Half Shell Scallop (Extra Big) · Rm30.00 · 2/pcs

两种口味选择的烧烤半壳扇贝，不论是酱烧还是起司味道，个人都很喜欢哦。

烤鱿鱼 · 整只 · Rm20.00

蜜汁烧排骨 · 小的 Rm20.00，大的则 Rm35.00

外表虽然长得不怎么好看，黑漆漆地，但这烧排骨可不是一般的好吃哦，

老板的腌制功力更是成功凸现排骨本身那又嫩又香的肉质。

烤羊扒 · 一份两片· Rm20.00

小羊排 · Lamb Cutler · 一份三块 · Rm28.00

除了以上介绍的香蕉烟肉串，个人另一大爱就是 CEO BBQ 这里的烤羊肉了！刚开始，我只是随意地夹了一块附有羊筋油部分的肉块，放入口里咀嚼后才无意发现这里的羊扒整体吃起来更好味哦。我想了想，暂时撇开腌制方法不说，原来那恰到好处的羊骚味就是其最迷人的地方，不，应该把它称之为 “羊香” 味了，呵呵。

这是因为老板采用了品质良好的纽西兰羊肉，所以肉质会越咀越香哦。再来，不可忽视那随同羊扒的老板特制薄荷白酒酱，吃起来还有一些些的迷迭香，不习惯吃羊肉的朋友就可以大胆地沾点，这样一来就不会害怕羊骚味了。我真的非常喜欢，所以接下来的小羔羊排，我一个人吃了两份，Ooopps，因为 Ta 不会欣赏。:D

碳烧鸡腿 · Chicken Drumstick · Rm9.00

厚实的鸡腿最考烧烤功力了，但老板完全驾驭得了，

所以这一大只鸡腿烧得外皮焦香，里面却鲜嫩多汁哦，非常好吃。

烧三文鱼头 · Rm25.00

澳洲翡翠鲈鱼 · Live Perch Jade · 整只鱼· Rm60,00

鲈鱼本身的肉质便十分鲜嫩，口感舒适，那是因为其含有丰富的蛋白质和脂肪，所以非常适合用来烧烤，这样出来的肉质成果便不会太干或太硬。小小声地说，众所周知那富含胶元蛋白治的三文鱼也被比下去了哦，鲈鱼肉质可不是一般的嫩。这是我第一次尝试鲈鱼烧烤，整体味道真的不错，如果朋友们想一尝它的味道，记得联络老板预约哦。

号外，最后少不了介绍 4get Hotpot 的火锅，我非常感谢年级轻轻的 4get Hotpot 老板，让我们尝试了四种不同味道的汤头，例如：清汤、药材、咖喱和 Asam Laksa。是的，你没听错，是 Asam Laksa 汤头的火锅哦，是不是很有创意？其实这样的味道搭配一点也不奇怪，而且越吃越开胃哦。除此之外，这一天我见识了港剧中常提到的 '青红萝卜煲猪腱' 里的青红萝卜，呵呵，即使在汤头里浸泡了一段时间，口感依旧是那么地爽口，这回真的长知识了。:P