2012年3月4日星期日

雪芳蛋糕 (^-^)

1)准备8粒A级蛋 (A级蛋比较大颗)
2)班兰叶汁
3)  一杯面粉 (嗯 更真确地说80%满的面粉)



3)白糖 (与面粉1:1的分量 但我觉得可以更少 =D)
4)植物油 (玉米油)少许 (3茶匙)

开始咯(^-^)

1)首先,把蛋白和蛋黄分开。




2)把白糖放入蛋白中,然后开始用打蛋器 打呀打呀打呀……打呀……(手会酸><)
      对了,记得往同一个方向打哦,直到那蛋浆不会掉下。^^



3)然后到蛋黄被打, 打一会就噢可了。
4)把蛋黄加入蛋白浆,用汤匙以一个 “8”字反复搅拌。(为什么8?不晓得~^^)
5)然后加入筛过的面粉,植物油,班兰汁。继续搅拌……
6)最后放入模型,开始放入烤箱咯^^ 200度 时间大约20-30分钟。



7)观察蛋糕,如有焦黄,开始降低烤箱的温度。
8)时间到了!把蛋糕拿出来,然后把蛋糕翻过来放。




9)稍微冷却,将模型拿开。可以切咯~ ^^





没有评论:

发表评论