钵仔糕
钵仔糕是种传统广东小吃糕点，也是香港常见的街头小吃。传统的钵仔糕以糖、米粉等造成后，放在一个瓦制的小砵内 蒸熟；但现在的制法已多数改用小瓷碗。吃的时候才把砵仔 糕从小钵倒出来，以竹签穿起来吃。有的砵仔糕加入红豆； 亦有砵仔糕改以白砂糖制造，因而是白色的。刚蒸好的砵仔 糕，暖、滑、香、爽。
钵仔糕在八十年代的时候，只有一、两种的口味。但到了现在，砵仔糕的口味增加了很多种。以前的砵仔糕通常都是以 黄糖制造的，但现在有的是以砂糖，有的是以冰糖，还有的 是以蔗糖制造的，这些都适合不同人的口味。这些口味不但 有创意，而且还很健康。做出来的成品糕体晶莹雪白，表层 油润光洁、细腻嫩滑，质爽软件而润滑、味甜洌而清香，吃 起来有粘韧性(筋道)而不粘牙，且有多种风味可供选择， 如相思红豆味、草莓味、水蜜桃味、葡萄干味、香芋味、玉 米味,苹果、椰丝、菠萝、等十几种口味。
香港连续剧里会出现的小食，不过我叫它碗仔糕哦，Ta叫它水粿。在夜市里找吃，比起正餐我更爱小食了，因为同个时间里，肚子能吃上许多种的味道哦。嘻嘻，简称贪心。话说：上个星期四，我们走在人群还算可以的SS2 夜市里，搜索着晚餐。没几步后，发现这景象。排队咧~ 我们好奇着，走向前看看，原来是卖菜脯碗仔糕的哦。这时候，难免压不住好奇的味蕾，所以也加入行列。
排了差不多15分钟吧，终于轮到我们了。看看摊位上摆满 白溜溜地碗仔糕，地上还摆着一箱一箱的空铝质小碗，我想那有上百的碗子了吧，真是好生意。我们买了一包菜脯碗仔糕( Rm2.50，两大片) 和一包椰丝班兰碗仔糕 (Rm2.00，四颗) 。
说说味道吧，这可是我吃过最好的菜脯碗仔糕哦。从前，吃过的碗仔糕 不是菜脯太咸 就是碗仔糕粉味略嫌太重又粘牙，但这回的味道上完全是恰到好处。炒得香香的菜脯和虾米配搭着QQ的碗仔糕，真是太好吃了。比较小颗的椰丝碗仔糕也不错，老板不手软，撒了好多的椰丝给我们，好棒哦！
