（今天是我的小小独立日，我再以一篇文字和图片 象征我的自由。）
牛干冬即馬來文的“Kandang Lembu”
開埠以後，賣力營生的人力車以外，當時都是靠動物來拉車運貨和載人。由巫籍車夫或尤其是印裔車夫驅趕著四處載送之後，拉車的牛只需要一處長夜歇息的所在。牛車在市區四處跑的年代，市里就近地搭起來的牛棚，當時不只得一個地方的。主要的幾個，當時就設在這路段了。-谷歌来源
我们下榻的廉价民宿（Crystal Guest House）就在这里，牛干冬。趁小导游们的到来，我们在这一带漫无目的的溜达。才发现，这里不乏民宿，所以游客自然也特别多。血红晚霞落下，商店都打烊，但这街道不曾休息，川流不息的是车辆和食客。
牛干冬的美食摊不多，但胜在 你卖你的云吞面；我卖我的粿条汤，没冲突，不重复，不打架。小导游不愧是典型槟城lang，竞争力高，眼快手脚快地找来了桌位。她叽里咕噜地，一大串听不懂的福建话，帮我们拿了注意，说介绍我们哪些必吃的牛干冬美食。:D
一杯叫价 Rm1.50 的番茄汁，我：seriously？这新鲜的味道更让我神魂颠倒。把它搁置在一旁，没一下，‘水肉’分离了，虽然不是百分百的纯正，但至少它没有大量的糖水迷惑着我。
这里唯一的香炸小吃档吧？我们不难发现它那独特的 叉烧饼。
酥脆的饼皮，夹着饱满的叉烧，我最爱 non-halal 了，一级棒:D
回味无穷，所以第二天晚餐，我们又回到这里，又买了叉烧饼和萝卜糕。
牛干冬闻名咖喱面，料足汤浓。
但，霎那间的肚子绞痛，让我不能多尝，就直接跑回民宿办大事。（恶）
Ta说不错，真的非常不错。这时下人们最爱用的形容吧？
办完大事，再继续冲美食 :P
我点了母子云吞面，惊讶，因为对我而言，这是一碟几乎完美的云吞面，但又说不出哪里才是它的特点。我苦恼着如何形容它的美好，哈。也许没有最好的，只有最适合每个人的口味的，这句行吗？
第二晚，我们晚上9点，才慵懒地下楼找好吃的。Ta 也想来一碟完美的云吞面，我则选择了粿条汤。等了许久，Ta的云吞面彻底被安第忘了吧？因为那生意不得了的好。最后，我们一同吃着粿条汤。
嗯，照片就没了，因为心情有些被破坏。话说，粿条汤那两位安哥，不知起了什么冲突，不停互相叫骂，让我们这些食客大眼对小眼，尴尬非常。但，这碗西刀鱼圆 鸭肉粿条汤 的 好味道还是不能完全被抹杀，它清淡不代表无味，吃得不腻不沉重，肚子暖暖就好。ت
牛干冬美食街
Lebuh Chulia, 10300 Georgetown, Penang.
E5.4180,N100.3366