鱼饺面 的煮法可以分为两种：清汤 或 黑酱油作干捞 。 黄面、米粉 或粿条，也可以随个人喜好而混搭，再搭配上 自制鱼丸 和 鱼饼。其他配料还有，豆芽、猪油渣、炸葱油 和 青葱。另外，因人而异，有者更会放入叉烧、猪肉片、炸腐竹 和 肉丸。
在 Ta 家，早餐特别丰富，完美诠释了那句：美好的一天，从早餐开始。:D 对我而言，鱼饺面 味道比较起其它面条类早餐（云吞面 | 咖喱面）较为 简单 清淡。早晨一觉醒来，来一碗 鱼饺面 最适合不过了，刚被唤醒的肠胃 完全不负担。我较喜欢粿条作主角，白底干捞（没有黑酱油）。以下是味道很不错的鱼饺面档，你吃过哪档呢？:)
东方茶餐室 Oriental Cafe
N02° 11.9216', E102° 14.5386'
地址：Jalan Tun Tan Cheng Lock 的颍川堂对面
这一档的鱼饺面最合胃口了 Malim 潮洲鱼饺面
地址： No.1 Jalan Suria 9, Taman Malim Jaya. ( 玛琳Maybank后方 )
营业：每逢星期日休息
电话：王永记 Raymond Wang 014-3122338
张秀云 Angela Chong 014-3112338
Bunga Raya 鱼饺面（比较前面的一档）
地址：Jln Bunga Raya 大路左转至 Jln Kee Ann，那里的露天美食区
营业：只限晚市
这鱼饺面有别于上面两档，不单是鱼饼作配料，各式各样的酿料让你自行搭配。
这就是 马六甲道地特色美食了，它叫 鱼饺面 哦。:)