2014年3月30日星期日

Pudu美食:陈姨 鸡蛋茶 炖蛋 @半山芭为食街

我和 Ta 有个异于常人的癖好,就是爱趴趴走,此走是指 徒步 哦,呵呵。目前为止,我们的最佳纪录为 Pasar Seni LRT Station > Petaling Street > Berjaya Time Square > Pavilion > KLCC,这路程大约有3-4公里吧,但是一点都不觉苦累。就这样,我们经常 吸 吸 灰尘 走 走 聊 聊 看 看,在这座大城市里散步着。:D


续上回的春记大浦面已有一段日子了,这回我们再次出动至半山芭为食街寻找美食咯。
由于半山芭一带不好泊车,路线也不怎么清楚,所以每每到这里找吃都会选择乘搭轻快铁和自家的11号巴士。

半山芭为食街,也称 Jalan Sayur。

为何此街称为 Jalan Sayur 呢?原来在很久以前这里曾经是条菜巷,午后食摊开始沿巷聚集,久而久之便汇成夜市。由于附近有三间戏院,即大华、星光及金华,开场前后总引來大批电影观众,与食街垂直的一條后巷还形成摆卖洋货的地摊街。据称,七八十年代这里的生意最旺,倒是后來戲院一间间倒闭,盛況大不如前。- 摘自于网上资料


为食街(广东)?为了食(华语:吃),这目的把大家聚集于这条横巷;
或许它也能被诠释为,这是为食(华语:贪吃)的人们不可能错过的一条街道。

呵呵,你是否和我一样发现这有趣的一面呢?我就是喜欢方形字块给我带来的妙想世界 :D


来到这条为食街,有好几样特色美食是不容错过的,就好比这一糖水档 - 陈姨炖蛋。
不论是鸡蛋茶、炖蛋、莲子羹、六味汤还是白果羹,一律售价为 Rm2.20。
营业时间是从下午3时至晚上9时30分。


一小粉嫩陶瓷碗 盛装着奶黄色的鲜奶炖蛋,那吹弹可破的外表特让人怜惜。


这炖蛋甜度适中,蛋香更是浓郁,Ta 直说:好 ‘蛋’ 哦;而我呢,最爱其绵密的口感,丝毫空气泡不存在。


闻名已久的鸡蛋茶,就是眼前这一碗乌漆麻黑的凉水。
鸡蛋茶又称润肺茶,因其功效清热润肺及化痰止咳,所以这最适合受烟霾侵袭的我了。


这鸡蛋茶喝下一口,这好味道极为熟悉,但却说不明。
桂圆肉(龙眼干)?雪耳?罗汉果?熟悉又陌生,嗯…有谁知道其做法和用料呢?
外表煮至微裂及深褐色的鸡蛋,一口咬下,味蕾和脑袋一时转换不了:怎么茶叶蛋味道甜甜的呢?呵呵。


半山芭为食街 陈姨炖蛋
Jalan Sayur, Off Jalan Pudu,
Kuala Lumpur.



2014年3月28日星期五

布城活动:6th PUTRAJAYA INTERNATIONAL HOT AIR BALLOON Fiesta 2014

囔了三年,所谓天时地利人和,今天终于去了一年一度的热气球嘉年华,但是……还是让这篇博文简单叙述这有遗憾的完美吧。:)

伴游:阿尧 阿雁 阿嬴 阿昌
日期:27th March 2014 (活动至30号)
地点:Monument Alaf Baru, Precinct 2, Putrajaya.
交通:双程 KLIA Transit 车票 (KL Sentral - Putrajaya)Rm13.00 - 单程布城接驳巴士票 Nadi Putra L09 Rm0.50


活动1)Mountain Dew Extreme Zone 

这一区是免费开放给游客入场,也准备了各式各样不同的付费小游戏让大家同欢。


不怎么高的攀岩


小朋友与踏踏船


作为赞助商的 Mountain Dew 贴心设置了多个摊位让游客在大艳阳下免费试喝其冰冷饮料。


草地滚球 Rm10 per person


让人狼狈不堪 及 汗流浃背的 水上滚球 Rm20 per person


除了以上的照片分享,现场还有脚车、泡泡水、射击、沙画 和 塑料枪击等游戏。


活动2)Cold Inflation (9:00am-12:30pm or 4:00pm-7:00pm)

凭票入场,Rm3 per person,让民众体验处身于大气球内,并且享受其凉意。


活动3)Picnic Area (10:00am-7:00pm)

爵士音乐的伴奏下,躺卧大草地上的七彩豆袋,悠哉游哉 但 收费不祥,呵呵。


活动4)Tethered Hot Air Balloon Rides Rm20 per ride

如果想要乘坐热气球的话,就得在 早上7时 或 傍晚6时 前尽快排队,因为只限首180位民众。


活动5)Hot Air Balloon Show

这热气球展览分别只在 早上7时 或 傍晚6时开始,来自各国的七彩热气球将会聚集这里为待会的升空作准备。


从热气球篮子搬动 | 摊开热气球布 | 充气 | 加热,原来呀,整个过程都非常费时耗力,而且热气球体积比我想像的还大许多。


来自 Belgium 的巧克力雪糕 是当天看到造型最特别的热气球。


但是(!)天空不作美,附近地区有雷阵雨,所以当天的热气球基于安全理由无法成功升空。
我们四人就只好眼睁睁看着热气球们充了又泻,一个个倒下再收起。
虽然无妨亲眼目睹22颗造型新颖又艳丽的热气球同时升空的盛况,
但还是很开心终于来到这里,wishlist checked


活动6)Night Glow only on Saturday, 9:00pm
活动7)Helicopter Joy Ride only on Sat & Sun, 9:00am-4:00pm

更多有关资讯,可以点阅以下链接,对了,最好出发前还得看看天气预告。:P




2014年3月24日星期一

关丹美食:T&L 家乡盐焗鸡小食中心


常听见有人或友人埋怨说,关丹没美食,也不知该往哪找。
仔细一想,关丹的确没有代表性的美食,知名餐馆也不多,
但是我说呀:用心经营的小食档也不少,所以还是不难发现美食踪影。:)


T&L家乡盐焗鸡小食中心,位于Jalan Beserah,这一带不论早午晚都较为繁忙,也许是因为学校 | 办公楼效应吧。
这里还有一大特点,那就是补习中心也一样布满这一区,所以不少学生放学后 或是 补习前,都会前来这小食中心找好吃的,例如:薄饼、虾面、炒粿条、烧鱼、板面 和 椰浆饭等等。


这档 亚贤铁板烧鱼 ,从下单 | 准备食材 | 烧烤 | 盛碟 | 送桌 | 收钱,
全部靠由老板一脚踢,所以想要享用到这铁板鱼,还需要一些耐心哦。
更值得一提的是,老板对食客态度温和友善,好一位 红而不骄 的老板呀。:D


价格根据鱼市场调整

这铁板烧鱼,做法不同与葡式烧鱼 或 马来式炭烧鱼,首先,老板需在铁板铺上一大张的香蕉叶,
放置食客选好的鱼,再盖起铁罩子,等上不懂几分钟,步骤重复,继续烧烤另一鱼面。


铁板烧魔鬼鱼 Rm15.00

这铁板魔鬼鱼一送桌,氛围即是 鱼肉微焦香气 和 淡淡地香蕉叶味,真让人吞口水…
鲜嫩鱼肉本来就不需厚重粉饰,所以简单搭配其微辣不重咸的调味酱,整体味道就非常滋味了。
再来,老板也不手软地放了一大撮的长豆角 和 四边豆作陪衬,让食客吃得开怀。
个人觉得,亚贤铁板烧鱼 大胜 谷中城 Food Court 里的葡式烧鱼,因为后者口味偏咸,
虽然刺激好吃,但吃完一顿饭后,还得喝下一大瓶清水呢。


老板还细心地为我们准备了四小碟沾酱,但其实味道大致一样,
只是分别在多少大葱作配料,这样便能让食客依照个人口味自行选择或调配。
这自制甜酸沾酱味道很绝妙,带些泰式背景的它,轻轻一抹甜酸,让本已满分的烧鱼更添风味。


T&L 里还有一档由巫裔(外表看似,还是印尼来的朋友呢?)经营的小吃摊,主要售卖椰浆饭 和 各式各样的配料。热爱 钟爱 大爱 痴爱…椰浆饭的 Ta 怎么能放过这机会呢?Ta 的劲辣椰浆饭,另加了参巴鲜蛤,共价 Rm4.50。


除了椰浆饭,这里还售卖超大咖喱卜,Rm1.00个。


这咖喱卜味道挺不错,不会干涩,馅料更是丰富饱满。


咖喱山猪肉 Rm6.00 人份

这砂煲式的咖喱山猪肉,最适合我这类吃得慢的人们,呵呵,保温嘛,边吃边聊也不怕温度降得太快。
口味随着年纪进化,我也不再追求劲辣这境界了,所以这煲熬煮至圆融到味的咖喱汤汁真好下饭,
绵烂的马铃薯一旦入口,便能初略断定这咖喱煲处于老手级别,再来,那入味质嫩的山猪肉更让我竖起大拇指。


同一档子,除了售卖咖喱山猪肉外,还有味道不错的卤蛋和卤豆腐。
Q嫩入味的卤豆腐更是我的最爱,酱汁调制至咸甜适中,所以味蕾不会太负担。



2014年3月22日星期六

KL美食:N Brew 实验室里的手作雪糕 @Mid Valley Megamall

Gelato 这词源自于意大利,也是意国的传统手作雪糕。
它之所以能被奉为雪糕界的经典,因它具有了几大特点:新鲜、低热、低脂、细腻、 创意…
在制作过程中,它采用了低速搅拌让 gelato 中的空气含量更低,这也意味着 gelato 吃起来的口感更加绵密。
比较起传统意义上的雪糕,gelato 的储存环境较为高温些,所以第一口吃下,gelato 呈现了似化非化的状态。


N Brew Cafe 位置有些偏僻,就在谷中城-Topshop服饰店的左手边。
当时有位服务员正让民众试用该店的雪糕,我上前拿了一小杯,也顺势问了问她,
才得知这家 N Brew 于大约一年多前就这开始营业了,亏我还以为新店开张,所以有着免费雪糕饮料招待,
因为恰巧当天走逛的路上,不时看见人们拿着一杯杯印有 N Brew 标志的饮料,看来生意可是不错哦。


N Brew being the first liquid nitrogen store in Malaysia is nitrogen based freshly made yogurt, gelato, 
tea and coffee which does not contain any preservative, stabilizer or other food coloring.


说好是身处实验室里了,送上桌的 H2O 当然一样有意思。


噢麦,想到年的 Periodic Table,你还记得吗? Cu Ni Al…
这里的环境不大,工作柜台占据了好大一处,其余的都是座位,大约5-6座吧。


Seasonal Premium Gelato - Avogado Gula Melaka Rm15.90 (Medium)

N Brew Nitrogen Gelato 是现点现做的,所以你能在工作台前欣赏服务生的绝技,
没两下子功夫,沙沙 呱呱 萧萧,白雾弥漫间,一杯口感绝对绵密的手作雪糕就此诞生。
这富有创意的结合:牛奶果手作雪糕 伴着 马六甲椰糖香,搭配起来的味道原来可以那么地妙。


Red Velvet Cakes Rm8.90 per slice

N Brew Cafe 除了售卖标志性的 Nitrogen Gelato 外,这里还有咖啡 蛋糕 正餐供选择,
例如 Pruscutta,Green Curry with Kurma Rice,Nasi Lemak with Rendang or Fried Chicken 和 Pasta 等等,
翻了翻餐单,发现这里的食物价格属于 中下,唉哟,不错。

NBrew Lunch & Dinner Promotion

对了,在它家网页刷了刷,发现了好康头,
原来只要适逢工作天便能以 Rm12.90 享用到超值午餐或晚餐呐,好抵哦。:D
个人觉得这是一项不错的优惠,有兴趣的朋友便能趁着此促销赶快一探N Brew了!


N Brew Mid Valley Megamall
LG-074A, Lingkaran Syed Putra,
Mid Valley City 59200
Kuala Lumpur, Malaysia.

电话:03-22010347/012-3189231



2014年3月19日星期三

重新认识童年里的 A&W

在我的童年回忆里,5-6岁的我跟随妈妈到了学生的 A&W Birthday Party,那真是个恐怖的记忆,那也是头一遭光顾 A&W 的记忆,那只庞大的 A&W 熊一直对我笑吟吟,吓得我一直躲藏妈妈的身后……对上一回踏入 A&W 快餐店,大约是6-7年前的事情了吧。那时候,我和妈妈一同为了杯 Root Beer Float 。

艾德熊(A&W)名称来源于两个美国创始人 ROY ALLEN 和 FRANK WRIGHT 姓氏的头个字母的组合,他们在1919年从一个药剂师手里买到 了一种草本饮料的秘方,而这种饮料打气后泡沫特别多,口感极像啤 酒(西方人喝啤酒讲究泡沫、口感),但无酒精,而且是市场上最接 近全天然的饮料。


#1 这一套Marina Fish Sandwich 在团购促销下,只需Rm5就能享用。

这是我人生第三回光顾这家快餐店,走进位于Am Corp Mall 对面的A&W分行,看到长长地队伍,大多数食客手中都拿着一样的团购现金卷,原来 | 服务慢 | 这标签可不是空穴来风哦。没关系,这一来,我便能好好欣赏店里的不一样。服务生把冰冻过的杯子拿出,45度倾斜,在柜台前盛装 Root Beer,这动作不能快,搞不好就一杯泡沫水了,再来,打开柜台上的机关,雀巢牌的香草味雪糕就躺在里面,两球雪糕漂浮在饮料中,霎时好看。


#2 A&W 汉堡包装别有用心,方便食客拿着吃。

当时美国正进入全面禁酒时代(PROHIBITION ERA), 在清教徒的推动下,修订宪法禁止联邦内的任何一州售卖任何含酒精 的饮料(后因黑社会分子趁机大量制售私酒赚取暴利,并因而在全国 各地暴发不断的血腥残杀、暴力事件,造成更大的社会治安问题,最 终在二十年代中期,再次修宪取消禁酒)。 Allen和Wright这两位天才营销家看准了时机,趁势把他们的 草本饮料以 Root Beer,即草根啤酒 的名称在市场上推 出。在当时喝酒犯法的美国,Root Beer 是唯一合法却又给人一种啤 酒口感、并且极其富有天然成分的饮料,因而风靡全国。禁酒时代过 后,又因美国进入汽车时代,喝酒驾车危险并犯法,但喝 Root Beer 安全又合法,所以迄今广受欢迎。


#3 现在,快餐店选择多的是,较为普遍且价格大众化的有 肯德基、麦当劳、Mary Brown、Wendy's 和 汉堡王等; 
再来,西域文化较为浓郁及新颖的有 Subway、Popeyes、Texas Chicken 和 Carl's Jr 等。
所以呀,你我 是不是 开始遗忘还有一家叫 A&W 的快餐店呢?:)


#4 不说不知道,原来每逢工作天,下午12时至3时,晚上6时至9时,便能以 Rm5.95 购买到超级优惠套餐。

A&W Root Beer 当初是以连锁店的形式在美国“遍地开花”(四 十年代的鼎盛时期全美三千多家店,后因家族第二代无心经营而业务 萎缩)。并按西方冷饮文化的最高享受形式用雾冷杯盛装奉客 (A&W公司迄今坚持保留此传统,包括在中国)。但随后因顾客的广 泛要求,也售卖当时流行的热狗-牛肉肠包,因此变成了美国第一 家快餐连锁店。
到五十年代美国开始流行汉堡-牛肉饼包,A&W公 司也把它加入菜谱上。到七十年代,美国快餐业增加炸鸡产品, A&W在海外的餐厅大都加上炸鸡,从而演变成三合一餐厅,经营 美国快餐传统中的三大主要食品——热狗、汉堡和炸鸡。加上它同时 多年以来突出标榜的美国家庭恩物食品华夫饼以及它的招牌饮料 Root Beer,A&W逐渐成为三传统两独特的特色美国传统快餐连 锁店。


#4 这鱼排咬下一口后,能清楚看见一节节的鱼肉,好货真价实的感觉哦,呵呵。
回想起来,我还得多谢团购促销,让我再次好好认识这久违的味道。:D 


号外:我刷了刷那荒废已久的A&W面书专页,发现那里有着许多不满及投诉。
不是我们贪心厌旧 把 A&W 搁在一边,而是它家的服务 食物 品质每况愈下?


A&W  ALLEN & WRIGHT
网址:rootbeer.com.my
来源:艾德熊 百度百科



2014年3月14日星期五

NTV7《爱食客2》- 芙蓉站 | 有幸参与


《爱自己》部落,噗,这名字念起来特让人别扭吧?:P 18岁那年吧,我刚开始着手写部落格,目的只为了渲泄心情,并且借由这平台记录身在异地求学的日子,而《爱自己》正正是为了自我鼓励而取名的,因为刚开始求学的日子里不很习惯,所以常常变身大哭包。随后上了大学的日子,这习惯一样被保留,我一样在这里渲泄,一样在这里分享爱听的曲子或短片。近两年吧,《爱自己》才转型至美食部落,呵呵,那是因为时常与 Ta 外出找吃,所以顺势把美食分享给大家并且记录我们的点滴,呕。:P 就这样写呀写呀,不知不觉,已经有五年之久了。

时间似无情浪 一波一波地 卷走沙石般的记忆,让方块文字 形容并记录 我的美食 + 旅游 + 心情日记。未日无穷回味昔日。自觉不是部落客,因为文笔不是特出色,自娱成分甚高,所以 嗨 你好,我只是一位 好食 爱分享 的文字爱好者。:)

这一路以来,感激有人点阅 有人给赞 有人留言,但万万没想到,有这么一个机会来敲门…

《爱食客》是 NTV 7 在 2013 年推出的美食节目 
节目的卖点是由博客们带领主持人去各州各省寻找美食
在2014年里,NTV 7 再次重拳追击,为大家带来全新一季的《爱食客2》


#1 第一站 - 芙蓉大巴刹 787 鱿鱼米粉:

节目拍摄设定在周末开拍,所以我和 Ta 凌晨驱车前往芙蓉,直接在现场与制作组会面。



照片中的功臣正认真地拍摄食物,这动作大约还得花上15分钟,所以说美食节目的幕后拍摄可不简单哦。

阿Lai,手拿闪光灯的他,身为《爱食客2》的摄影师之外,也是一直与我保持联络和跟进事物的工作人员。拍摄期间他的认真众目共睹,他为了取得最漂亮的镜头,不怨其烦地在面包厂里兜兜转转 或是 在財记摊档前来来回回许久,这份热忱值得大家学习,敬业乐业。对了,原来他是位左撇子,与我果果一样,想必 他的艺术造诣应该很不错咯,呵呵。我衷心感谢他(90度鞠躬)给我这么一个机会,这么一封留言,这么一个  嘉宾主持  的身份,让我在这本以为平凡又寂静的人生里,还能上个小荧幕,这经验未免也太疯狂了吧?:D


#3 第二站 - 亚洲烧包

顺源,《爱食客2》主持人,原来荧幕镜头的确让人看起来较为肥胖,真实中的他,骨架不大,还有些消瘦。所以我这么一站,更显得我好大一只哦。:P 就在节目拍摄的前两天,因为小意外而受伤的他依然非常敬业,镜头后像个老头子,因为动作不能太大或太快,以免再次拉伤患处;3 2 1…action后,镜头前的他却生龙活虎地,那一瞬间的转变真叫人惊叹。


#4 第三站 - 蜈蚣山:照片中的我正在录制芙蓉给我留下的感想。

阿 Kuan ,《爱食客2》制作人,就是这位背向我们的女生。她身形娇小,脸蛋还有些稚气,所以绝对不容易猜得出其年龄。她的领导能力更与她的外形不成正比,节目拍摄间,让我有些崇拜地说:梨好劲啊。每当开机前,她会温柔地交代我一遍,待会的情节是什么,当我清楚了解后,我需要大约把脑子里的对话内容叙述给她听,这样就能确保拍摄顺顺利利。号外,我想她一定是 顶不顺 我的死刘海,所以三番四次细心地为我整理,嘻嘻。:D


#5 第四站 - 鸿运面包厂:鸿运面包厂的第四代传人正在制作黄面包。

阿 Boon ,摄影大哥,橙色衣者。他说起话来特有趣,最让我难以忘怀的一幕,便是他与阿Kuan 争论着  到处放屁  这回事,他们就像大小孩一样,认真讨论着,好气又好笑。:D “人紧系到处放屁给啦,边都有人净系一处放屁给咩?次次放屁,又跑反去同一处放咩?” “有咯,我就系!” 他也曾突然问我:在芙蓉有朋友吗?我认真地回说:有啊,有两位Coursemate。他说:惨了,刚才看到你的男朋友和两个女生走掉了。你说吧,这位大哥是不是很风趣幽默兼无厘头呢?:D


#6 第四站 - 鸿运面包厂:凌晨4时抵达这里,才能一睹黄面包的制作过程,所以有些睡眼惺忪地说。:P


#7 第五站 - 財记炸酿料

照片中的我们被围观了,感觉有些尴尬,也许因为天生不是属于舞台的人吧,注目的眼光让人挺不自在。:P


#8 第五站 - 財记炸酿料

Elva,手持相机的她,负责拍摄两天的照片。她与我同岁,刚进入首要媒体公司不久。她为人漂亮健谈,虽然我们交流不多,但还是想祝她 新环境 新工作 一切顺利咯。:)


最后,我自认拍摄期间表现得不够好 什么走位走偏了 吃螺丝 大舌头 语无伦次…呵呵,有的没的都犯齐了,
所以想借由E神的歌对制作团队说声:对不起 谢谢你,幸苦你们的后期制作了。:) 
此外,我也想感谢每一位曾经点阅《爱自己》的你们,你的浏览是我的动力哦。:)