Brunch，起源于英国，也就是 Breakfast + Lunch 的混合词汇，意思为早午餐。每逢假日或周末的前一晚上，我总爱把手机关上，好让工作一连五天的闹钟也能趁机休息，然后把窗帘拉上，确保隔天清晨的太阳叫不醒我，这样的自然醒最棒了，你说是不？:) 当然这美好得延续，不能让它如此短暂，自然醒后错过了早餐时间，肚子饿了但又没到午餐时间？那么就来一份满足的早午餐吧，好心情就会跟随一整天。
说起来，还真的有些不好意思，虽然生活在满是咖啡馆的大都市里，这可是我第一次正式享用西式 Brunch ，因为我们平日太习惯大马式早午餐了（好爱 炒粿条 猪肉粉 椰浆饭地说，嘻嘻）。就在刚过去的周六，我们 Krabi Gang 一伙人来到位于 Sungai Besi 的 Bites Cafe，这回有幸参与试吃会，真的非常感谢咖啡馆主人 - Robin 和 Food Ink 负责人 - Stella 的诚意邀约，让我对 Brunch 有了新定义。:D
我非常喜欢这家咖啡馆的设计，简单但不失特色，
鲜黄色为主的室内，所以给人有着阳光般朝气。
看看这角落，那青草坪上的熟睡棕熊，是不是很可爱？:D
除此，这里的小细节一样让人动容，不论是墙壁上的装饰或趣味的椅子搭配。
当我的小青‘花’ 遇上 Food Ink 小马
在试吃会开始前，Stella 还细心地为每一位出席部落客准备了一份小礼物，
这小举动的确让我感到窝心，喜欢。:D
Potato Salad Rm 9.90
据 Stella 介绍，由于咖啡馆主人热爱四处旅游，随后更把早餐美食这概念带回来，所以在 Bites Cafe 里，你可以尝到充满各国特色的早餐哦，也正如这一篇的标题所言 - 各国早餐聚集点，就在 Bites Cafe。前菜马铃薯沙律后，第一道送桌的早餐有 Egg Benedict · 班尼迪克蛋，是一份美式早餐，也是我个人最期待的。
Egg Benedict Rm17.90
Smoked salmon (or beef bacon), sautéed spinach, Hollandaise sauce, toast, salad.
据悉，时间是1860 左右，地点在美国餐厅 Delmonico’s Restaurant，当时餐厅的老顾客班尼迪克太太 （Mrs. LeGrand Benedict）看菜单上沒有喜欢的菜式，想要吃一些新的东西，所以跟当时候的厨师查尔斯蓝赫法商量，并且当下就制作出 Eggs Benedict。随后在1894 年，時查尔斯蓝赫法也在他出版的 The Epicurean 食谱里面提及一道名叫 Eggs Benedict 的菜色。--摘自网上资料
最基本的组合就是英式松饼（English Muffin），水波蛋 （Poached egg），荷兰酱 （Hollandaise Sauce）也就是蛋黄酱，然后可以依据本身的口味有所变化，在水波蛋跟松糕之间放不同的夾层，例如愛吃肉的夾火腿起司或培根香肠，素食者也可以夾上菠菜番茄，愛吃海鲜的则夾烟熏三文鱼，最后再淋上荷兰酱。然而，Bites Cafe 选用了烤得松软的土司，而不是松饼，并且提供两种搭配选择，烟熏三文鱼 或 牛肉培根，放在新鲜番茄片和冬菇上，与传统的 Egg Benedict 相比，这味道及口感确实丰富非常，推。
The French Rm 15.90
French toast with chicken ham, melted cheese, maple syrup & topped with sunny side up.
French toast · 法兰西吐司，在台湾称法国吐司，也就是港剧里常出现的西多士，呵呵。其实，它是一种源自于欧洲面包食品，可作為早餐或茶點食用。西多士是用面包加入蛋汁後，再用食油煎至金黃色而成。在食用西多士前会在其表面，依不同地区的喜好，加上糖漿、牛油、鮮奶油，甚至配上水果食用。Bites Cafe 的 The French 还加入火腿片和起司，咸口味的馅料搭配起外层那甜滋滋的糖浆，整体却出奇地好。
The Italian Rm 14.90
Breakfast frittata with turkey ham, sausage, onions, spinach, cherry tomato, egg.
Frittata，意大利语，是指意式菠菜鸡蛋煎饼，Stella 说这是她最爱的一道菜，我吃了一口后，
每一口都是饱满的用料，爽口多汁的蘑菇是亮点，恨不得与她击掌，因为我也好爱这味道哦。:D
The Mexican Rm 12.90
Breakfast burritos with tortilla, chicken sausage, egg, mushroom, cheese.
Burritos · 墨西哥卷饼，是墨西哥的传统食品，卷饼内通常只包含肉类和豆、豆泥。但由于这种食物已经传到其它地方，一些地区的人们根据自己的爱好对其进行改良。在美国，卷饼内通常含有米饭、豆或豆泥、生菜、碎奶酪、肉或肉酱、洋葱等。而佐料可有鳄梨酱、萨尔萨辣酱、酸奶油、玉米粒等，卷饼通常不使用番茄酱作为佐料。--摘自网上资料
在美国，还有一种叫早餐卷饼（Breakfast Burrito）。它的成分主要是由早餐食品组成，例如炒蛋、马铃薯、培根等。至于这里的 The Mexican，卷饼里还加入了番茄片，所以整体味道清爽且不腻，但也无法淹没起司沾酱的出色，推。
Beef Bacon & Shrimp Pasta Rm 18.90
Grilled Chicken & Waffle Sandwich Rm 15.90
Grilled chicken, sunny side up, melted cheese, mushroom sauce.
上下这两道的蘑菇奶油酱汁非常合我胃口，吃着吃着，
忽然让我联想到 Pizza San Francisco 的 Mushroom Bruschetta，这三者都有不约而同的美味。
话说回来，这道咸口味威化饼料理，我还真的第一次尝试，搭着鲜嫩鸡肉（躲在鸡蛋下）一块吃，挺不赖。
Grilled Salmon Fillet in Crispy Potato Cake Rm 32.90
Served with sautéed vegetable & homemade sauce.
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Breakfast Pizza Rm 14.90
Beef bacon, egg, baby spinach, mushroom, cheese.
与我们熟悉的皮萨不同，Breakfast Pizza 香脆且薄的饼皮上只是简单地铺了番茄焗黄豆、培根、蘑菇及蔬菜，起司味也不明显，所以这款皮萨味道非常轻盈不负担，适合当作早餐。
Club Sandwich Waffle Rm 12.90
Beef bacon, egg, lettuce, cheese, tartare sauce, salad.
这样的威化三文治你尝过吗？舍弃一贯的土司面包，Bites 改用了威化饼皮，里面夹着一层又一层的馅料。好奇着，如果有朋友因为宗教不能食牛肉，是否可以和厨房要求客制化呢？把餐单上（例如 Breakfast Pizza 和 Beef Bacon & Shrimp Pasta）利用了牛肉培根作为食材的菜色，改换成 Turkey Ham · 火腿肉，我想，这额外的服务想必一定会让顾客感到非常贴心。:)
Berries & Banana Pancake Rm 10.90
Berries compote, whipping cram, maple syrup.
尝过这么多道的咸食后，这一道酸甜的霉子香蕉煎饼来得正好，甜度恰当，能帮我解解腻。:D
Waffle Topped with Gula Melaka Ice Cream Rm 11.90
不知道大家还记得 Fat Spoon 食记 吗？那是我第一次接触 The Last Polka 手作雪糕，想不到在 Bites Cafe，借由这道冷热交汇的甜品，我再次遇上了它。:D 除此，这里还有售卖 The Last Polka 雪糕，一盒 Rm 9.90，并且供有许多有趣口味作选择，例如：Teh Tarik、Guiness、 Horlicks、Salted Gula Melaka 和 Pandan Kaya 等等。
72 Jalan Tasik Utama 7,
Lake Fields Sg Besi,
57000 Kuala Lumpur, Malaysia.
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