在关丹，有几家较为出名的日本餐厅，除了我最钟情的 CHA-CHA Japanese Restaurant 外，KOI ZEN Japanese Cuisine 也是其中之一。这是我第一光顾 KOI ZEN，但对我而言，不论是味道、服务或各方面，它绝对不是最棒的那一家。
Salmon Hotplate Rm 17.00
Salmon fish sizzling hot plate
三文鱼块煎得干硬，完全没有鲜味可言，配上微辣的豆瓣酱作掩盖？整体味道的搭配其实还不赖，但那块三文鱼是最大的败笔。除此，这餐点还另外附上一碗日本寿司米饭，平时在外用餐，我一直觉得比较起健康路线的糙米饭或泰国香米饭，蒸煮过程麻烦的日本寿司米饭最适合我胃口了。
日本寿司米饭粒外表饱满发亮，而且口感绵密，带有独特的清香味，但是，KOI ZEN 的米饭却让人大失所望。不论是套餐附上的白饭或是手握寿司的饭团，都让我感到少了份诚意，不甜，不香，不油，不亮，就像家里饭煲出现的米饭，没特色，唉。
Dragon Roll Rm 28.00
Jumbo prawn rolled with avocado slices
另外，我们点了一份寿司虾卷，寿司师傅把寿司摆盘成一尾龙船，吸睛度满分。个人觉得这寿司卷一定要一口吃下，因为这样饱满的馅料才会相处融合，让我暂时忽略那不完美的寿司米饭。寿司上方撒上不知名，也没味道的粉红霜，内陷有着炸虾卷、清爽的萝卜黄瓜丝、牛奶果 和 那绝对是亮点的起司味美奈滋，整体很不错。
Ume Sushi Sashimi Rm 30.00
3 Kinds of raw fish & 6 pcs mix sushi
三种不同的刺身，但真不好意思地说，除了三文鱼外，我不懂得怎么分辨其他鱼类，金枪鱼应该是那红肉的吧？:P 我从不抗拒吃刺身，因为贪图其甜美滋味，但是遗憾地说，KOI ZEN 刺身又让我失望了。
六款不同的手握寿司，嗯，味道中规中矩，应该不需多介绍。:P 近来，关丹的饮食业蓬勃发展着，各式各样的餐厅如雨后春笋，开了一家又一家。但我却好奇着，为什么有些味道素质普普通通的餐厅每当吃饭时间必定人潮汹涌呢？我想，最大的理由不外是因为工作疲累后，大家还是想让他人代劳准备晚餐吧，所以造就了这景象。KOI ZEN，嗯，依照个人口味，家人和我都觉得有待进步。:)
KOI ZEN Japanese Cuisine
B-30, Lorong Seri Kuantan 80,
Star City 25300