2014年8月30日星期六

爱用小物 · 2014 · August Favourites · Rosken | Hada Labo | Clinelle

我相信,我不是突兀的,因为每位女生都深爱着 瓶瓶 罐罐 吧?喜欢在 Watson Guardian Caring Sasa 等药妆店里探索着吧?常常浏览美容保养教学视频或博文吧?而且总觉得梳妆台上还是少了些什么才圆满吧?:D 其实,女生很简单,就是天生爱漂亮,对吧?

另外,投身社会后,那枯燥的工程师生活让我更想踏进药妆店走走看看,其实这简单的动作就足以让我放轻松,因为我就是爱丽丝,那里让我好似置身在奇妙魔幻园里。:D 放心,我还挺节制的,一定会把产品用完了,才会购买新的,绝对不会同时拥有相同功效的产品。

2014年8月28日星期四

Subang Jaya / USJ 美食 · 太平添记 · Taiping Thiam Kee Noodles House | Taipan USJ


平常工作天里,不论午餐或晚餐,我们都 简单 随意 地在 Mamak 、茶餐室 或 杂饭专卖店里解决,原因不外是 ‘要吃什么好呢?’ 这问题太累人了。所以只有趁着星期五晚上的到来,我们决定好好款待自己,去尝尝其他崭新的味道,唉,TGIF,完全把打工一族的心声表露无遗。但由于刚迈入社会,一切从零开始,我们不想过分花费,所以那些高级咖啡馆、韩式或日式餐厅就先等等我们吧,现在便找寻平价又好吃的美食去吧。:)


食记开始前,我想说明我的心情,我一直觉得这标题立得有些尴尬,因为,它不是(我味蕾上的)美食,Oopps,饶恕我的直接吧,味道这回事确实很主观。那我为什么还要开始这篇部落文呢?别误会,我绝无恶意,因为我发现,鲜少美食部落分享有关 USJ 的美食,所以如果有朋友初到 Taipan USJ 商圈,而且懊恼着哪里有好吃的(当初的我同感身受),那么这篇食记分享就能作一个小小的参考吧。


Seafood Curry Koey Teow Mee · 海鲜咖喱粿条面 · Rm 7.90


Seafood Curry Koey Teow Mee · 海鲜咖喱粿条面 · Rm 7.90

这碗咖喱面整体用料和分量都不错,只是那作为灵魂的咖喱汤头不怎么香浓可口。
号外,太平添记正对面的茶餐室里(忘了茶餐室的招牌),有档不错的咖喱面,不妨一试。


Deep Fried Wantan (Small) · 炸云吞 · Rm 5.90

外表满分的炸云吞,吃下一口后,才发现下锅油炸的时间拿捏不怎么恰当,
因为吃起来不够酥脆,而且云吞皮的接口处有些韧,Oopps。


Fishballs in Soup · 鱼圆汤 · Rm 4.50

说到 汤 这一个字,立即浮现脑海里的形容词是温暖饱满。当鱼圆汤送桌时,这才发现这碗鱼圆汤也太…(请你自行填充),它确实没惊喜,但也不意外,汤头没怎样,鱼圆就鱼圆,我有些词穷了,我该怎么形容这没什么特色的食物呢?Oopps,对不起,我真的没恶意,纯属个人的食后感。


Noodles with Steamed Chicken · 鸡肉干捞面 · Rm 6.90

我选择了干捞全蛋面,面条口感及味道不过不失。


Noodles with Steamed Chicken · 鸡肉干捞面 · Rm 6.90

葱油白斩鸡搭着我的干捞全蛋面一块来。
酱汁调制到味,但鸡肉块 好硬 好难咀嚼 地说,而且鸡皮吃起来也脆韧无比,
难道这样的白斩鸡正是 太平添记 的特别之处?走地鸡?Kampung 鸡?我不确定。


太平添记 Taiping Thiam Kee Noodles House
39, Jalan USJ 10/1,
47620 Subang Jaya



2014年8月25日星期一

马六甲美食 · 除了 Klebang | 还有 Batu Berendam Coconut Shake


说到马六甲椰子冰沙,就会联想到著名的 Klebang Original Coconut Shake。所以,不论什么时候,当我路过那里,都会看到长长的人龙在大路边等候外带。其实,马六甲有着不少售卖椰子冰沙的摊档,如果你不想浪费时间排队的话,又想尝到味道不错的椰子冰沙,那么下回小游马六甲时,不妨去尝尝 Batu Berendam Coconut Shake 吧。


我们坐在红色帐幕下,我观察着这看似规模不大的椰子冰沙档口,工作人员不多,大约4 至 5 位,但个个都手脚勤快。Batu Berendam Coconut Shake 虽然不如 Klebang 出名,但是生意一样好得不得了,顾客源源不绝。红色帐幕旁,搁置了一座小山似的的椰子壳,我想,这些就是好生意的证明吧。


Batu Berendam Coconut Shake 有三款冰沙供你作选择,Coconut Shake Biasa ( 没有香草雪糕,Rm 2.30 ) | Coconut Shake Special ( 一球香草雪糕,Rm 2.80 ) | Coconut Shake Double ( 两球香草雪糕,Rm 3.30 )。对上一次喝到 Klebang Coconut Shake Special,大约是半年前的事了,那时候一杯需要 Rm 2.50 (我见证了 Rm 2.00 - Rm 2.20 - Rm 2.50 的通货膨胀时代), 不清楚现在是否有起价?除了椰子冰沙,当天只有售卖椰浆饭和 Ondeh-ondeh,却不如 Klebang 那般多选择,如果你想来个丰盛的下午茶,也许 Klebang 比较适合你。


Batu Berendam Coconut Shake VS Klebang Coconut Shake

对我而言,两者整体味道很相似,都很好喝,大热天气来一杯最享受了,前者的椰子肉比较大块儿,所以吃起来比较有嚼劲,雪糕球上还撒了一些巧克力粒,成功增添视觉感;后者的冰沙则非常绵密,椰子肉细小,喝起来入口顺滑,所以我更爱后者。你呢?下次有机会尝到两者后,再告诉我,你的答案选择吧。:)


Batu Berendam Coconut Shake
Jalan Batu Berendam,
Melaka, Malaysia
GPS : 2.252132,102.253744



2014年8月22日星期五

曼谷美食 | 2014 · 看到什么吃什么 · 曼谷小吃攻略 之 一

好吧,我承认,林宥嘉的《看到什么吃什么》,这首歌的确给了我一些深思 :P 也许这份专属我个人的深思与黄伟文笔下的意境有些出入,但它让我学习秉持着一个信念,既然出游了,那么就不许后悔,不留遗憾地尽情体会各国饮食及民情咯。:) 所以不论饮料、甜点、酥炸小吃 或 现烤海鲜,通通能在曼谷街道发现的小吃,我都不想错过!P/S:我还是理智的,不至于疯狂地把食物往嘴巴里塞啦。:D


炸猪肉 · 35 泰铢 / 一份


还记得,我们在曼谷的第一个早餐,第一道装进肚子的小吃便是这炸猪肉了。曼谷街头充满了各式猪肉料理,对肉食朋友而言,这里会是你们的天堂吧?还是地狱陷阱?:D 这份炸猪肉还不错,咸香适中,只是微嫌有些太硬了。


走着走着,迎面有位老伯缓缓地手推着档子,他没有叫卖;进过我身边时,发现上面全是小小的茶杯子,顿时吸引了我的目光,茶杯子一层又一层地塔叠着,而且由翠绿的香蕉叶片间隔着;我也看不清那是什么食物,也不确定他正准备回家休息,还是刚要开始做生意?Hmm,犹豫一会后,不管了,我好想尝尝看那不知名的味道,所以立即转身向老伯身影奔去,当下没有多问,只是比手划脚地要了一份。:D


杯仔糕 · 20 泰铢 / 一盒

老伯把茶杯子反过来,才发现那是一种小糕点,外表有点类似我们的碗仔糕,但是没有碗仔糕的Q韧,班兰和椰浆味道特浓,而且口感绵绵软软的,更像我国的马来式糕点,对爱吃甜食的我而言,大爱啊。:D 


炭烤香蕉 · 20 泰铢 / 一份(4 条饱满的香蕉)

烤香蕉,对,你没听错哦,烧烤不再是海鲜或肉类的独有的料理方式了,在曼谷里,你还能发现火炭上慢烤至焦黄的烤香蕉哦。据悉,烤过的香蕉可以除去其寒性,不会加重肠胃的负担,很适合肠胃不好的人们,而且经过温度的处理,香蕉的营养价值也会被大大提升,加快人体吸收。


Err,但是…我说呀,这烤香蕉也太像 " 嗯嗯 " 了吧?相信营养效用和其外表是一致的,通便!:P 外皮慢烤至微微的酥脆,但是,遗憾的是香蕉本身不是很甜,香蕉味闻起来非常淡,整体口感也有些硬,我想,如果采用了熟透的香蕉,那味道一定会更好。


炭烤蛋香糯米饼


外裹蛋浆的糯米饼,一样以火炭慢烤,不过在一大早,吃这糯米饼,感觉的有些腻。


椰子雪糕 · 35 泰铢 / 一份

出发曼谷前,人说,Chatuchak 周末市集有种魔力,会让人失去理智 让人疯狂购物,但是在那大艳阳下,我们还真的有些后悔来到这里,一客 香滑 椰子雪糕 解一解暑气后,我们便匆匆离去。甲米游时,我们选择在椰子雪糕上加入巧克力酱,但发现巧克力味道容易喧宾夺主,所以这回,我们决定不加任何配酱(巧克力或炼奶),单纯的椰子雪糕 简单配搭着亚达子和大红豆,好清爽 好凉快。


泰式咸煎饼和油炸鬼 · 3 泰铢 / 一份


我和 Ta 都很爱吃油炸鬼和咸煎饼,所以在大学时期,一个星期内都会光顾 Sentosa 99 SpeedMart 前的油炸鬼档子至少一次。来到曼谷,我们也巧遇了泰国道地的油炸鬼和咸煎饼,我们好奇那味道是怎么样的,所以二话不说,买了一袋回酒店慢慢品尝。泰式咸煎饼 没有五香粉 没有红豆 没有莲蓉 没有芋头 没有椰子丝,不像本地那般多选择,其味道油香酥脆,好比油炸鬼的亲兄弟,差别只在形状。(待续)



2014年8月16日星期六

QWERTY FOODS · GARAM HARAM · 特色调味盐巴 | Cili Porky Salt | Porky Salt



还记得 7 月里为大家介绍过的 Qwerty Foods · 法式蘸酱 | Like A Virgin Olive Tapenade | Get A (Mush) Room Pate 吗?这回,我想分享 Qwerty Foods 旗下的另一产品,也是最先售卖及较广为人知的产品 - 特色调味盐巴 Garam Haram。呵呵,我觉得这名字取得挺幽默的,你们觉得如何呢?:)



CILI PORKY SALT · Rm 15.00/50gm
Himalaya Pink Salt, Pork Bacon, Dried Chili & Chili Powder

Garam Haram 主要是采用了喜马拉雅矿盐,另外以培根、辣椒干、胡椒 或 辣椒粉 作调配,自制出小小一瓶,但却足以大大提升食物美味程度的调味盐巴。食指沾上一些 Garam Haram,并且放在舌尖上 慢慢地 细心地 品尝,你会发现在它强而有力的咸味里,其实蕴藏着另一层次的好滋味。


PORKY SALT · Rm 15.00/50gm
Himalaya Pink Salt & Pork Bacon

喜马拉雅矿盐,顾名思义,它是从喜马拉雅山脉 600 米深矿中开采出来的盐,是世界上藏量最大和纯度最高的水晶盐矿藏,是一种稀缺的资源。由于喜马拉雅矿盐是未受污染、100% 纯天然、无添加色素,无加工的矿盐,其含有等矿物质 84 种,都是对人身有益的元素,其他精品级海盐与一般食用盐的十来倍。所以说,Garam Haram 绝对是有益又好味的调味盐巴。


Great with Salads, Pasta, Grilled Veges, Potatoes etc.

现在的我正式成为上班族了,开始得像个大人般了,得自力更生了,无影中也开始烦恼,并埋怨 工作时间太长,自由太少,所以鲜少有机会下厨。虽说如此,我还能趁着周末,随意准备一些快捷又方便的早午餐,例如烤土司、生熟蛋 或 简单的汤粉面。

这时候,Garam Haram 便能派上战场咯。我最爱在拿捏刚好的生熟蛋里撒上少许的 Cili Porky Salt ,吃起来咸咸甜甜地,而且还能咀嚼到丝丝的培根,霎时满足极了。另外,我发现在素菜汤(没有放肉,只是单纯地放了 枸杞 红枣 胡萝卜 熬煮的清汤)里加入一些 Porky Salt 能让整体的汤头变得更鲜味。其实只需发挥你的创意小宇宙,Garam Haram 便是你的烹饪好帮手。:D


目前,Qwerty Foods 共推出了三种口味的调味盐:原味、辣椒 及 胡椒。一瓶 50 克的调味盐巴需要马币 15 零吉,也许有人会说:一大包的食盐才几块钱,这样也太贵了吧?Qwerty Foods 会有市场吗?但我相信着,每个独立事件都会有两极化的看法,这也说通了,对料理力求完美的烹饪爱好者而言,Qwerty Foods 旗下的产品,绝对是物超所值的。:) 


Qwerty Foods
Garam Haram 面书:Garam Haram @Fb
Qwerty Foods 面书:Qwerty Foods @Fb



2014年8月12日星期二

曼谷美食 | 2014 · Platinum Fashion Mall 对头小巷弄里 · 卤猪脚饭 · 云吞面

 

泰国 和 台湾,这个两国家给予我的游后感都非常接近,不论是其发展蓬勃的旅游业,还是亲切的当地人,或是那方便游客畅游该国的完善高架铁道轨线,但对我而言,最大的共同点不外是,这两国数不尽的道地特色小吃都特让大家津津乐道。

所以出发曼谷前,我随意谷歌一番,发现许多网民一致都说,来到曼谷,就得尝试道地的卤猪脚饭。好吧,我没追究为什么在众多的美食里,卤猪脚饭竟然脱颖而出了,我更没有纸笔记录必吃的卤猪脚饭在哪里,只是在心里默默地惦记着:啊,记得要吃卤猪脚饭呀。旅游,随遇而安吧,还是那句话:看到什么吃什么,这就是旅行的意义了。:)


 在曼谷的第一个早晨,出发 Chatuchak 周末市场前,我们空着肚子在酒店附近的街道随意漫步,张罗着有什么美食作早餐。在较为热闹的横街走着走着,咦,很熟眼,这不就是被网民大力推荐的卤猪脚饭吗?既然缘份把我们拉近(噗 :P),那就跟着人群排队去咯。号外,这家店早上九点才开始营业,但是约十分钟前,已经超过二十人在排队,观察了一阵子,发现队伍里游客居多。



一进门,发现玻璃镜窗前贴着一张纸,仔细一看,哇,上面的字句就像吃了一吨的蒜头米,口气大得吓人,什么‘云吞面专家’、‘泰国最好吃’、‘请到此店,特别出名’ 及 ‘泰国最好食’,但最夸张的是,请问 ‘ 天下第一家 ’,这横批到底是谁人赐予的?我一笑搁置,心想:一试便知龍与凤咯。




进入店里坐下后,我抬头一看,发现周围都坐满了食客,虽然店面不大,但也能容纳大约30-40人。还有位下单姐姐快速地在店里兜兜转转,一点也不怠慢,时而华语,时而泰文地询问食客们要吃什么,所以在她来到桌位前,大家就得决定好想吃的食物。


卤猪脚饭 · 60泰铢

这碟纯卤猪脚饭,没有猪大肠,需要另点,只有半颗鸡蛋(不是卤蛋,有些小小失望)和一些咸菜。但是个人觉得还不错吃,除了整体非常咸香入味外,那卤得快融合一体的猪脚 皮 肉 更是一大亮点,我一口吃下,已经分不清它是皮还是肉了,这境界的口感非常好,绵密极了。听闻,BTS Saphan Taksin 附近也有一间不错的猪脚饭,味道不知怎么样呢?


乾 · 叉烧云吞面 · 50泰铢

至于……呃……其实,我不想多介绍这一小撮的云吞面,因为整体分量少得可怜外,
那味道更是平平无奇,太普通了。泰国最好吃?云吞面专家?天下第一家?呃……


其实,如果没有 ‘泰国最好食’ 或 ‘天下第一家’ 这些自称封号,
我想,这里的猪脚饭和云吞面还可以尝尝看,相反地,因为它那过人的自信,
让我觉得有些反感,同样的,我带着的期望越大,失望更大吧。:)



2014年8月8日星期五

曼谷景点 | 2014 · 泰国的埃菲尔铁塔 · 黎明寺 Wat Arun


泰国庙宇多,虽然我们不是什么热爱古迹历史的文人雅士,但既然踏入了这片充满神秘色彩的土地,我们便把握机会,在这四天三夜的曼谷游里穿插了一天的古迹探索。话说,大家可经由水、陆两种方式抵达 Wat Arun。如要选择搭车,可在 Arun Amarin 路下车,你可以参观完 大皇宫 The Grand Place 或 卧佛寺 Wat Pho 后,再到附近的 Tha Tien 码头,乘搭渡船过去 Wat Arun。若要乘船,可沿着 BTS Silom Line,,在 Saphan Taksin 下站,从二号出口出来后,乘坐湄南河快船 Chao Phraya Express Boat 至 Tha Tien 码头,再换搭渡船,横渡过河


我们选择了水路后者,Siam BTS Station (Central Station) - - 34泰铢 - - Saphan Taksin BTS Station - - EXIT 2 - - Central Pier - - 15泰铢 Orange Chao Phraya Express Boat - -N8 Tha Tien Pier - -  3泰铢 Ferry - - Wat Arun。



记得是乘坐 有着橙色旗子作标记 的湄南河快船 Chao Phraya Express Boat。


说到这里,有个 · 号外 · 想与大家分享,故事是这样地……话说,我们向手拿一大束橙色船票的卖票安第要了5张去 Tha Tien 码头的船票,她与我们没有眼神交集,只是一口说:125 Baht。我和 Ta 顿时小眼瞪小眼,奇怪,不是一人15泰铢吗?5人同行,不是75泰铢吗?Ta 便开口说:Not 1 people 15 Baht? 那位安第也只是点了个头,继续眺望远方,坚决不要跟我们对到眼。最后,我们给了她100泰铢,她给了我们5张橙色船票,并找还我们25泰铢的零钱。看来,这位安第是存心想‘ 试探 ’我们,看看出游前的功课准备得如何呐,鬼马啦,安第你~ :P


Tha Tien 码头与 Wat Arun 只是两对岸,乘搭渡船过河其实也不必用上5分钟。



这里每天对外开放,时间是从早上八点至傍晚六点,但听闻晚间的 Wat Arun 有着不一样的魅力(不妨谷歌 Wat Arun Night View 先睹为快吧),即使大家错过了开放时间,也可以隔着河岸,欣赏到其辉煌风采。




不论身在何方,进入庙宇膜拜或参观前,我们都得紧记一则不变的训言,那就是 尊重自己 尊敬神灵。黎明寺也一样,游客必须遵守其定下的服装规矩,不可以衣着暴露,膝盖以上的短裤短裙,通通将被拒于门外。如果游客兴致勃勃来到这里,一身装扮却不符合规格的话,那岂不是很白走一趟,扫兴得很?不担心,这里提供了沙龙租借的服务,衣着轻便的游客可以租借沙龙当作披肩或裙子,费用为100泰铢的抵押金(归还沙龙后,可取回)和20泰铢的沙龙租金。


Wat Arun 黎明寺,这名字的由来有着两个不同的说法,第一,据说郑王成功驱逐缅甸军队后,顺湄南河经过此寺时正好是黎明时刻,便下令上岸到寺里参拜,后来登上王位后便称此寺为黎明寺。另一个说法是这座高塔每天最先接触到阳光,所以称之为黎明寺。除此,它又称作晓庙、郑王寺或郑王庙,它是泰国境内规模最大的大乘舍利式塔,因此享有 泰国的埃菲尔铁塔 的美誉。


始建于大城王朝,郑王庙是纪念泰国第41代君王、民族英雄郑昭的寺庙。郑昭是华裔,于1768年,曾领导泰国各族人民奋驱外敌,重整江山,建立了吞武里王国。寺庙于1809年竣工,1847年又被重修。寺院人口处有巨型守护神石像,寺内有五座一模一样的佛塔,一大四小。主塔象征着佛国的麦乳山,与佛经中麦乳山的介绍相吻合,在主塔底座的四个方位角,有四个低主塔一筹的陪塔,把握着佛国的四方。


· 主塔 ·

主塔坐落于黎明寺的正中心,叫做 帕邦/帕普兰(Phra Prang),高达82米,有 崇高的佛塔 的敬意。主塔外部建有四条陡峭的台阶,连接着塔体的四层楼,由此可以环绕塔体。这座主塔是泰国著名的建筑,而且还印刻在了10泰铢的硬币背面。底座和塔身均呈方表,层数很多,面积逐层递减,除此,塔上铺贴许多彩色陶瓷碎片,当阳光照射在上,塔身看起来闪闪发亮,非常好看。


· 主塔上的小细节 ·

主塔最上方的小壁龛,里面摆置着印度教里掌管仞利天的女神 - 因陀罗的雕塑,
她坐在传统的三面白象背上。塔的尖顶由驾在印度教神话中大鹏金翅鸟上的毗湿奴神的雕塑支撑。


· 陪塔 · 

主塔最底层的四角建有四个小型陪塔,来供献风神Phra Phai)。
从上图,你是否发现小壁龛中,隐约有着一匹俊俏白马?而骑在白马上面向四方的雕像正是风神。


· 陪塔 ·


· 主塔那陡峭的台阶 ·


来到黎明寺,建议大家一定要爬上主塔,但是紧记要小心哦,因为台阶又窄又斜(不吓唬你,应该有70至80度吧),一个慌神,就会脚软软哦。游客可以在第二级平台观望湄南河独有的景色。如果大艳阳可以收敛些,我还想在平台上逗留久一些,那徐徐凉风搭着映入眼帘的美景,真叫人放松自在。:)




· 虎背熊腰的我入镜啦 :D ·





离开主塔后,我们在寺庙内随意地逛逛,并且发现寺内有着不少中国元素的雕塑,如神兽、罗汉、文人、武士 及神仙等,我想,这也许是因为郑王是位华裔吧?所以在黎明寺内,到处可以看见 泰国色彩 与 中国元素 巧妙的结合。曼谷,除了能疯狂购物外,耐心看待和探索,这里也会是个不错的人文古迹。